Partículas que consistem em agregados de moléculas mantidas frouxamente juntas por ligações secundárias. Geralmente, a superfície das
micelas é constituída por compostos anfipáticos que são orientados de tal forma que a
energia de interação entre a micela e o
meio ambiente é minimizada. Os líquidos com grande numero de
micelas em suspensão são chamados de
EMULSÕES.