4-Hidroxi-4H-furo(3,2-c)piran-2(6H)-ona. Micotoxina produzida por várias espécies de Aspergillus e Penicillium. É encontrada no suco não fermentado de maçã e uva, e em cultivares. Apresenta propriedades antibióticas e tem-se mostrado carcinogênica e mutagênica. Causa dano cromossômico em sistemas biológicos.